48 giờ tại Jeonju - thành phố ẩm thực hàng đầu Hàn Quốc

Khám phá Thứ 6, 22/02/2019 15:03:13 PM Theo Ngôi sao

Hành trình 48 tiếng của Lonely Planet dưới đây là một gợi ý không tồi cho du khách muốn tận hưởng không gian ẩm thực tại Jeonju.

Jeonju là một trong những điểm đến được ưa thích hàng đầu của khách du lịch. Thành phố lớn nhất ở phía tây nam Hàn Quốc này không chỉ nổi tiếng với những khu di tích lịch sử mà còn bởi nét ẩm thực tuyệt vời. Vào năm 2012, Jeonju đã được UNESCO lựa chọn làm thành phố ẩm thực. Khá rộng lớn nhưng những điểm tham quan chính lại chỉ tập trung tại một khu vực khiến cho Jeonju dễ quản lý và tham quan. Tại đây du khách có thể tản bộ trên các con đường đá cuội, thưởng thức đồ ăn độc đáo, nghỉ đêm tại một căn nhà truyền thống và tham gia vào các hoạt động vui chơi của người dân địa phương. Một hành trình trong 48 tiếng của Lonely Planet dưới đây sẽ là một gợi ý không tồi cho các du khách muốn được tận hưởng không gian ẩm thực tuyệt vời tại thành phố Jeonju này.

Những mái nhà cổ của Jeonju.

Ngày đầu tiên

Buổi sáng

Hãy bắt đầu chuyến tham quan Jeonju tại Hanok Maeul (Hanok là những ngôi nhà truyền thống, Maeul có nghĩa là làng). Đây là nơi có nhiều hanok nhất Hàn Quốc với hàng trăm ngôi nhà cùng những bức tường bao tạo nên những con hẻm dày đặc như mê cung. Tới đây, bạn sẽ như lạc vào một Hàn Quốc cổ đúng nghĩa, một số hanok vẫn là nhà riêng nhưng hầu hết bây giờ chúng đã được làm nhà nghỉ, nhà hàng, cửa hàng hoặc xưởng thủ công. Nếu bạn cần một tách cà phê sáng, bạn có thể vào bất kỳ quán cà phê nào bởi nơi đây nổi tiếng với latte thơm ngon.

Trung tâm của Maeul là ngôi đền Gyeonggijeon được xây dựng vào năm 1410, lưu giữ một bức chân dung của Yi Seong-gye - người sáng lập triều đại Joseon của Hàn Quốc. Ngoài ra tại đây còn có rất nhiều bảo tàng nhỏ, một trong số chúng là bảo tàng rượu truyền thống, có một bức tranh cổ giúp bạn biết được quy trình làm ra loại rượu truyền thống của địa phương. Tuy nhiên, trải nghiệm tốt nhất chính là tản bộ trên những con hẻm nhỏ, quanh co. 

Buổi trưa

Hotteok (bánh kếp).

Tại Hanok Maeul, việc nhìn thấy mọi người trên đường cầm đồ ăn vặt không có gì lạ. Trong vài năm qua ngôi làng này đã trở thành một trung tâm ẩm thực đường phố. Có một vài địa điểm với những món ăn đặc trưng nổi bật như hotteok (bánh kếp) tại Jeondong Hotteok (tại 75 Eunhaeng-ro) hay món bánh mỳ kẹp thịt heo cay tại Gilgeoriya (tại 124 Gyeonggijeon-gil) và còn rất nhiều món ăn khác như thịt viên, mandu (bánh bao) hay mực chiên giòn mà bạn có thể dễ dàng tìm thấy trong làng. Sau khi đã ăn no, bạn có thể thưởng thức một vài tách trà tại Gyodong Dawan (tại 65-5 Eunhaeng-ro) với không gian yên tĩnh, thanh bình. Tại đây có phục vụ loại trà vàng đặc biệt chỉ dành cho các vị vua khi xưa.

Nếu bạn muốn tìm kiếm các sản phẩm thủ công địa phương như hanji - một loại giấy truyền thống của Hàn Quốc được làm từ bột dâu, hãy tới phòng triển lãm thủ công mỹ nghệ Damiseam (tại 100-7 Hanji-gil, nơi bán quần áo thủ công được nhuộm bằng các loại phẩm màu tự nhiên).

Buổi tối

Với Jeonju thì makgeolli (một loại sữa được làm từ gạo lên men) là một loại thực phẩm chứ không phải đồ uống. Thành phố Jeonju có không dưới 7 "thị trấn makgeolli", đó là những dãy quán bar với đủ các phiên bản của makgeolli. Các quán bar này có một cách phục vụ khá thú vị chính là việc bạn trả tiền cho đồ uống của mình là một chiếc ấm makgeolli lớn bằng đồng và bạn sẽ được nhận một phần đồ ăn miễn phí. Điều này thực sự vui khi bạn đi một nhóm đông người bởi càng uống nhiều ấm makgeolli bạn càng nhận được nhiều đồ ăn hơn. Hãy tới Yetchon Makgeolli (tại 8 Jungsanjungang-ro), nơi nổi tiếng với những đồ ăn kèm ngon nhất Jeonju. Hãy luôn sẵn sàng xếp hàng bởi những quán bar tại Jeonju luôn đông khách.

Ngoài ra, tại Hanok Maeul cũng có rất nhiều địa điểm tuyệt vời như Seunggwangje, một nhà khách của cháu trai vị vua cuối cùng của triều đại Joseon. Tại Cho Ga Jib nằm ở rìa làng, bạn có thể ở trong một ngôi nhà với những mái lợp đã hơn trăm tuổi. Những nhà nghỉ truyền thống này đều không quá đắt tiền nhưng nếu muốn tiết kiệm hơn bạn có thể tới Carpe Diem, một nhà nghỉ nằm ngay bên ngoài Hanol Maneul.

Ngày thứ hai

Buổi sáng

Khu chợ ẩm thực Nambu Market.

Nếu cơn say từ makgeolli vẫn theo bạn đến ngày hôm sau thì cách tốt nhất là dùng một bát kongnamul gukbap (giá đỗ và súp gạo) tại Hyundai-ok, một quầy hàng nhỏ bên trong chợ Nambu (63 Pungnammu 2-gil, Wansan-gu).

Khoảng thời gian lý tưởng để tới đây là khoảng 9-10h sáng lúc giữa bữa sáng và bữa trưa khi ở đây khá thưa người, rất thích hợp để khám phá khu chợ. Hãy tìm cầu thang để đi lên tầng 2, nơi có một vài quán cà phê hippie. Ngoài ra còn có một chợ đêm nổi tiếng ở đây vào tối thứ 6 và thứ 7 với nhiều nhà hàng hơn.

Buổi trưa

Hãy leo lên Omokdae, một gian hàng trên sườn đồi, cùng với quang cảnh của toàn bộ Hanok Maeul và đường chân trời của Jeonju. Bên kia cầu đi bộ từ gian hàng là một ngôi làng khác trong thành phố: Làng nghệ thuật Jaman được gọi là "ngôi làng mặt trăng" với những bức tranh tường cùng những tác phẩm điêu khắc đầy màu sắc. Tại đây có rất nhiều quán cà phê hay các phòng trưng bày của các nghệ sĩ, nổi tiếng nhất phải kể đến Kkojittappong (tại 31 Jam Shandong 2-gil), một quán cà phê nằm trên sân thượng phục vụ bánh mỳ và nước trái cây với những cách trang trí độc đáo, đẹp mắt phù hợp với những du khách thích chụp ảnh "sống ảo".

Từ đây, bạn có thể tiếp tục lên đỉnh núi Martyr, nơi an nghỉ của 13 người công giáo Hàn Quốc bị xử tử trong thời kỳ đàn áp cuối thế kỷ 18. Tại đây bạn sẽ được thấy những cây thánh giá cùng một nhà thờ nhỏ nằm trên đỉnh núi. Nhà thờ mang một câu chuyện khá buồn nhưng bạn sẽ được chiêm ngưỡng khung cảnh hoàng hôn đẹp nhất Jeonju.

Buổi tối

Món cơm trộn nổi tiếng bibimbap.

Buổi tối là khoảng thời gian lý tưởng để thưởng thức bibimbap (loại cơm trộn gồm có trứng, rau và tương ớt) đặc trưng của Jeonju nói riêng và của Hàn Quốc nói chung. Thành phố còn có các loại thạch rau xanh và thạch rau mầm rất độc đáo. Tại Jeonju có vô số địa điểm phục vụ bibimbap nhưng có lẽ nổi tiếng nhất là Hanguk-jip (tại 119 Eojin-gil, Wansan-gu).

Sau bữa tối bạn có thể thư giãn với một hoặc hai chai rượu Jeonju moju, một loại rượu nhẹ, ngọt của địa phương được tẩm quế. Hãy tìm chút thi vị cho bản thân khi thưởng thức những ly rượu truyền thống tại vọng lâu nằm trên đỉnh của suối Jeonju.