Nguy cơ đột quỵ sẽ giảm khi dùng loại hạt này

Hậu trường Thứ 4, 25/02/2026 10:38:30 AM Theo Báo Lao Động

Một trong số các loại hạt có thể hỗ trợ giảm nguy cơ đột quỵ là hạt điều. Loại hạt này từ lâu được xem là loại hạt giàu dinh dưỡng, không chỉ cung cấp năng lượng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho tim mạch.

Khi đột quỵ ngày càng trở thành mối lo sức khỏe phổ biến, việc bổ sung hạt điều vào chế độ ăn hợp lý có thể góp phần hỗ trợ giảm nguy cơ mắc bệnh này.

Trước hết, hạt điều chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn và đa – những loại chất béo có lợi cho tim mạch. Các axit béo này giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL), từ đó hạn chế sự hình thành mảng xơ vữa trong thành mạch. Xơ vữa động mạch là một trong những nguyên nhân chính gây tắc nghẽn mạch máu não, dẫn đến đột quỵ. Khi hệ mạch máu được bảo vệ và duy trì độ đàn hồi tốt, nguy cơ xảy ra tai biến mạch máu não sẽ giảm đáng kể.

Bên cạnh đó, hạt điều còn giàu magie và kali – hai khoáng chất quan trọng trong việc điều hòa huyết áp. Huyết áp cao là yếu tố nguy cơ hàng đầu của đột quỵ.

Magie giúp thư giãn thành mạch, cải thiện lưu thông máu, trong khi kali hỗ trợ cân bằng điện giải và giảm tác động của natri trong cơ thể. Nhờ đó, việc tiêu thụ hạt điều ở mức hợp lý có thể góp phần ổn định huyết áp, giảm áp lực lên hệ tim mạch.

Hạt điều cung cấp các chất chống oxy hóa như vitamin E và polyphenol. Những hợp chất này giúp trung hòa gốc tự do, giảm viêm và bảo vệ tế bào nội mô mạch máu khỏi tổn thương. Sự ổn định của lớp nội mô đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa hình thành cục máu đông – yếu tố có thể gây tắc mạch não.

Tuy nhiên, để phát huy lợi ích, cần sử dụng hạt điều đúng cách. Nên chọn hạt điều rang khô, không muối để tránh tăng lượng natri hấp thụ. Mỗi ngày chỉ nên dùng khoảng một nắm nhỏ (20–30 gram), tương đương một khẩu phần ăn nhẹ. Có thể ăn trực tiếp, trộn vào salad, sữa chua hoặc kết hợp với yến mạch trong bữa sáng.

Nhưng cần nhớ hạt điều chỉ nên là một phần trong chế độ ăn cân bằng, kết hợp với rau xanh, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt và duy trì vận động thường xuyên.