Cơm nhà sao Việt: Đàm Thu Trang làm cơm gà Hải Nam

Bữa cơm của gia đình Hoàng Yến Chibi chuẩn vị Bắc, có đủ ngũ sắc. Thực đơn gồm có canh cải nấu thịt, tôm rang hành, thịt mọc cà chua, rau xào. Các món ăn có công đoạn chế biến nhanh, không mất quá nhiều thời gian. Khi làm món canh cải nấu thịt băm, bạn sẽ cắt nhỏ cải ngọt vừa ăn, gọt vỏ nhánh gừng tươi rửa sạch, đập dập băm nhỏ cùng rau, ướp thịt heo đã băm với hành tím thái nhỏ cùng một nửa thìa cà phê bột nêm và tiêu. Xào thịt băm với chút dầu ăn, sau đó đổ thêm nước lã hoặc nước lọc đủ cho một tô canh, bỏ cải ngọt đã rửa sạch, cắt nhỏ vào nấu chung tới khi nước sôi, đun khoảng 10 phút rồi nêm nếm thêm gia vị cho vừa miệng. Cải không nên nấu quá lâu sẽ bị nhừ và chuyển màu vàng ăn không ngon. 

Đàm Thu Trang trổ tài làm món cơm gà Hải Nam cho cả gia đình thưởng thức. Khi nấu cơm, nên dùng chính nước luộc gà để nấu, giúp cơm thơm, dẻo. Để tạo hình cho cơm trên đĩa thành phẩm, bạn xới cơm vào bát nhỏ, lèn tạo mặt phẳng cho bát cơm, rồi sau đó úp bát vào đĩa rồi bỏ bát ra. Món cơm gà được Thu Trang ăn kèm canh bí xanh, giúp món ăn đỡ khô và bổ sung chất xơ cho bữa cơm. Người đẹp làm các bát nước chấm riêng cho từng thành viên, giúp đảm bảo vệ sinh. 

Cuối tuần, bạn có thể đổi món giống hoa hậu Kỳ Duyên với bún bò Huế. Món ăn được dùng kèm với rau sống gồm rau ngổ, rau mùi, giá, hành tươi, hoa chuối. Topping của món này không thể thiếu móng giò (chân trước), thịt bắp bò. Nước dùng được ninh từ xương ống, có xíu mắm ruốc Huế tạo hương vị. 

Topping đầy đặn cho bát bún bò Huế của Kỳ Duyên. 

Những ngày mùa dịch, Minh Triệu cũng chăm vào bếp. Siêu mẫu nấu cá nục kho với thịt heo, mực hấp gừng, canh mướp nấu tôm, đậu bắp luộc ăn kèm cơm gạo lứt.  

Mực trước khi hấp cần sơ chế kỹ, loại bỏ mắt, răng, túi mực, ruột mực, mai mực. Bạn cũng nên tuốt râu mực để bỏ những hạt li ti bám trên râu. 

Nếu muốn dành thời gian nghỉ ngơi nhiều hơn vào buổi tối cuối tuần, bạn có thể đặt đồ ăn sẵn như Ngô Kiến Huy và Jun Phạm. Các món ăn đều có hàm lượng dinh dưỡng cao, gồm tôm càng, cua... 

Sau khi ăn cơm tối, bạn có thể thử món tráng miệng bánh matcha crepe ngàn lớp giống siêu mẫu Thanh Hằng. Món bánh được Thanh Hằng thực hiện đơn giản nhưng đòi hỏi thời gian nấu nướng lâu. Khi ăn, Thanh Hằng rắc thêm matcha lên trên cùng để tạo hình. 

Người đẹp hào hứng khoe thành quả trên trang Instagram.