Cuộc sống 'toàn nấu với ăn' của Nguyễn Thị Huyền

Nhiều năm gần đây, hoa hậu Việt Nam 2004 Nguyễn Thị Huyền không hoạt động showbiz mà tập trung cho công việc nghiên cứu, giảng dạy tại Học viện Báo chí - Tuyên truyền. Bên cạnh đó, cô kinh doanh nhà hàng. Từ khi Covid-19 ập đến, cô được nghỉ làm nên dành toàn bộ thời gian ở nhà với con.

Tranh thủ thời gian rảnh rỗi, Nguyễn Thị Huyền mua một tạ củ cải về làm củ cải sấy khô tặng bạn bè. Thấy nhà tràn ngập củ cải, con gái cô trêu chọc bằng cách viết biển rao bán hàng giải cứu "bà Huyền mập". Theo người đẹp, 10 kg củ cải tươi chỉ làm được một lọ nhỏ củ cải sấy khô thành phẩm.

Khi ở nhà tránh dịch, Nguyễn Thị Huyền nấu ăn không quản ngày đêm. Người đẹp thay đổi món liên tục theo từng bữa, từ đồ mặn đến các món bánh trái tráng miệng. Cô khiến nhiều người trầm trồ khi khoe thịt quay giòn bì, bánh khúc, bánh bao, bánh xèo... do mình làm.

Khi con đòi ăn đêm, cô cũng sẵn sàng vào bếp nấu mỳ bò sốt vang, mực xào cay, bánh rán... 

Đôi khi cô tự chế công thức món ăn mới. Cô khiến các con mê mẩn khi kết hợp thịt, cá cơm xay nhuyễn với trứng, lá lốt, hành lá, nấm hương và hạt tiêu rồi lần lượt hấp cách thuỷ, nướng không dầu. Đây là món vô cùng tốn cơm do hoa hậu tự nghĩ ra.

Không ra ngoài nên Nguyễn Thị Huyền tự ngâm gạo nếp, xay bột và làm các loại bánh trôi, bánh chay và bánh rán tại nhà. Cô tiết lộ với bạn bè rằng mình cố tình bày ra cho đàn con có việc.

Món thịt ba chỉ quay của Nguyễn Thị Huyền nhận nhiều lời tán thưởng với phần bì giòn rụm, vàng vươm và thịt chín tới, không bị khô xác.

Ở nhà trốn dịch không thể cản Nguyễn Thị Huyền thực hiện những món cầu kỳ, đòi hỏi nhiều nguyên liệu như bún bò, bún thang...

Cô gọi đây là "bún bò bà Huyền béo" với đầy đủ bắp bò thái mỏng, móng giò, tiết luộc, bò viên và gân bò và các loại rau sống ăn kèm.

Nguyễn Thị Huyền làm bánh rán nhân đậu xanh dừa chuẩn kiểu Hải Phòng để nhớ lại vị quê hương. Cô sinh ra và lớn lên ở thành phố hoa phượng đỏ.

Khánh Linh, con gái đầu lòng của Nguyễn Thị Huyền, rất hào hứng với các món ăn do mẹ làm. Cô bé thường ăn hết veo và hết lời khen ngợi tài nấu nướng của mẹ. Đó là những khoảnh khắc khiến Hoa hậu Việt Nam 2004 cảm thấy hạnh phúc.

Ngoài nấu ăn, Nguyễn Thị Huyền còn có niềm đam mê với vườn tược. Cô trồng nhiều loại như rau cải, đỗ Hà Lan, cải xoăn, chanh, ớt...