Hộp cơm trưa nấu trong 30 phút của nàng FA

Đều đặn 6h30 mỗi sáng, Nguyễn Thu Uyên (24 tuổi, độc thân, nhân viên văn phòng, Hà Nội) sẽ dậy sớm, dành khoảng 30 - 40 phút tự nấu cơm hộp mang đi làm. 

Thu Uyên thường đi chợ, siêu thị 2 - 3 lần/tuần vào buổi chiều sau giờ tan sở. 'Tôi luôn chọn rau, củ, quả tươi ngon, không dập, thối. Nếu mua thịt cá, đồ tươi sống ngoài chợ, tôi hay mua ở quán quen, còn khi chọn thực phẩm ở siêu thị, tôi sẽ lựa đồ có nhãn mác, xuất xứ rõ ràng', 9X bộc bạch. 

Mỗi buổi tối, Thu Uyên thường nghĩ xem nên nấu gì để sáng dậy sớm chỉ việc bắt tay vào làm. 

Ngay từ nhỏ, Thu Uyên đã được bố mẹ hướng dẫn, giao việc bếp núc nên công việc nội trợ không làm khó chị. Ngoài ra, Uyên còn học hỏi thêm việc nấu nướng ở trên mạng, youtube hoặc tham gia các hội nhóm nấu ăn để nâng cao trình độ. 

Tuy nhiên, thi thoảng Uyên cũng gặp phải 'trái đắng'. 'Đôi khi học trên mạng, tôi thấy người ta làm các món thành công lắm, còn tôi làm theo thì thất bại ê chề. Tôi từng làm một lọ trứng muối rồi phải đổ đi hết vì vị của nó rất tệ', chị bộc bạch. 

Với các món thịt chiên, xào hay kho, 9X thường ướp thịt trước từ 15 - 20 phút để ngấm gia vị, giúp món ăn đậm đà. Khi luộc rau, Uyên sẽ cho thêm muối để rau xanh. Sau khi thái hành, tỏi, 9X rửa tay với nước chanh hoặc muối để khử mùi. Uyên trang trí hộp cơm giống hộp bento của Nhật Bản. 

'Tôi thấy khi nấu ăn, nếu đặt cái tâm của mình vào đó, món ăn sẽ ngon hơn rất nhiều. Lúc còn ở cùng gia đình, tôi rất coi trọng bữa cơm nhà vì nó không đơn thuần là bữa ăn cho no mà còn thể hiện tình cảm, gắn kết mọi người trong nhà. Còn bây giờ, khi tự lập, sống một mình, tôi cảm thấy nấu ăn ngon đem lại nhiều niềm vui, giúp giải tỏa căng thẳng, cũng là cách đối đãi, yêu thương bản thân tốt nhất. Tôi nghĩ dù có sống độc thân cũng không thể tạm bợ được', Uyên tâm sự. 

Các bữa ăn được 9X chú ý cách trình bày để tạo cảm hứng ăn uống. 

Nguyễn Thu Uyên - tác giả của các hộp cơm trưa văn phòng nấu trong 30 phút.